Nos engagements
Introduction
Chez Nomade, chaque décision a une raison d’être. Ce qu’on sert, avec qui on travaille, comment on se déplace — rien n’a été laissé au hasard. Quand on a lancé ce bar à cocktails événementiel en Île-de-France, on savait qu’on voulait travailler différemment. Pas seulement proposer de bons cocktails, mais construire une façon de faire qui tienne la route à chaque étape — du producteur au verre, du verre à vos invités. Ce sont des engagements qu’on assume pleinement, et qu’on est heureux de vous expliquer.
La Maison Ferrand, notre partenaire spiritueux
Installée en région de Cognac depuis 1989, la Maison Ferrand est l’une des maisons de spiritueux indépendantes les plus respectées de France. Derrière des références comme le rhum Plantation, le gin Citadelle ou le cognac Pierre Ferrand, il y a un savoir-faire artisanal exigeant, une vraie culture du spiritueux bien fait.
C’est avec eux qu’on a choisi de travailler — en livraison directe, en cubis — pour l’ensemble de nos spiritueux : rhum, gin, vodka, whisky, et certaines liqueurs qui entrent dans nos activations Spritz. Ce format de travail réduit les emballages, garantit une traçabilité claire et nous permet de maintenir une qualité constante d’un événement à l’autre. Pour un bar à cocktails événementiel qui intervient sur des séminaires et des soirées corporate en Île-de-France, c’est une base solide — et un choix qu’on revendique.
Travailler en direct avec un producteur de cette envergure, c’est aussi une façon de garantir à nos clients que ce qu’on verse dans leurs verres a été pensé, assemblé et sélectionné avec soin. Pas des spiritueux génériques achetés en grande surface, mais des références choisies pour ce qu’elles apportent à chaque recette.
L'Alchimiste, notre artisan siropier
Nos sirops signature ne viennent pas d’un catalogue. Ils sont confectionnés par L’Alchimiste, un artisan siropier installé dans la vallée de Chevreuse, dans les Yvelines — à deux pas de nos zones d’intervention en Île-de-France. Une collaboration directe, locale, construite autour d’un objectif commun : créer des sirops qui ont du goût, du caractère, et qui racontent quelque chose.
Ce travail artisanal se retrouve dans chaque cocktail signature qu’on sert. Ce sont des créations développées avec L’Alchimiste, pensées pour nos recettes, qui ne se retrouvent nulle part ailleurs. Des associations de saveurs inattendues, des ingrédients sourcés avec soin, une approche de la mixologie qui va au-delà du sirop de sucre et du jus de citron en bouteille.
Pour nos clients qui organisent des événements d’entreprise ou des soirées corporate en Île-de-France, c’est aussi une façon de proposer quelque chose d’unique — une carte de cocktails qu’on ne retrouvera pas chez le prestataire bar du coin. C’est ce niveau d’attention au détail qui fait la différence entre un bar à cocktails standard et une vraie expérience de mixologie événementielle.
Une mobilité cohérente
Être cohérent dans ses engagements, ça ne s’arrête pas à ce qu’on met dans le verre. Nomade intervient en véhicule électrique sur l’ensemble de ses événements en Île-de-France — Paris, Hauts-de-Seine, Yvelines, Val-de-Marne, Seine-et-Marne et au-delà.
C’est une décision qui peut sembler anecdotique. On pense qu’elle ne l’est pas. Pour un bar à cocktails événementiel qui se déplace plusieurs fois par semaine sur des événements d’entreprise, la mobilité est une partie entière de l’empreinte carbone de la prestation. Autant la réduire. C’est cohérent avec les producteurs qu’on a choisis, les formats d’emballage qu’on privilégie, et la façon dont on pense Nomade depuis le premier jour.
Pour les entreprises qui ont des engagements RSE forts et qui cherchent des prestataires alignés avec leurs valeurs, c’est aussi un critère qui compte. On le sait, et on y répond concrètement.
Le sans alcool, une vraie carte
Le sans alcool dans l’événementiel, c’est souvent une réflexion de dernière minute. Quelques jus de fruits, une eau gazeuse avec une rondelle de citron — et on appelle ça une option mocktail. Ce n’est pas comme ça qu’on travaille chez Nomade.
Toute notre carte de cocktails existe en version sans alcool ou désalcoolisée, conçue dès l’origine avec le même niveau d’exigence que les versions alcoolisées. Mêmes sirops artisanaux de L’Alchimiste, mêmes fruits frais, même attention à l’équilibre des saveurs et à la présentation dans le verre. Un invité qui ne boit pas d’alcool doit pouvoir tenir un verre aussi beau et aussi travaillé que celui de son voisin — sans avoir à se contenter d’une limonade.
Pour les organisateurs de séminaires, de soirées corporate ou d’événements privés en Île-de-France, c’est un point qui compte. Les équipes sont de plus en plus mixtes dans leurs habitudes de consommation. Bien recevoir ses invités, c’est penser à tous ses invités — et leur proposer quelque chose qui soit à la hauteur de l’événement, quelle que soit leur préférence.
